Действие и приложение според народната медицина и съвременна фитотерапия: - Защитава сърдечносъдовата система; - понижава риска от рак, като регулира метаболитните процеси, предпазвайки от диабет тип 2; - просото съдържа неразтворими фибри, които помагат срещу образуването на камъни в жлъчката; - фибрите на просото са важни вещества, които не само регулират храносмилателната функция и стимулират метаболизма, но са ефективни в превенцията на рак на дебелото черво, както и други видове рак, включително на гърдата; - в него се съдържат и големи количества магнезий, който има свойството да потиска астматичните пристъпи. - притежава всички основни аминокиселини, силициева киселина, магнезий, витамини В1 В2 и РР, белтъци,мазнини и желязо.
Начн на приложение: Подходящо е за безглутенови диети – за направа на хляб, палачинки, мъфини.
